Abrasel, ABBD e Abrabe promovem treinamento para identificar bebidas falsificadas
Com o objetivo de proteger consumidores e empresários do setor de bares e restaurantes, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) e a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe) iniciaram uma série de treinamentos online e gratuitos sobre como identificar bebidas falsificadas e garantir a segurança nos estabelecimentos.
Na primeira edição, ministrada por Daniel Monferrari, head de Proteção às Marcas e Segurança Corporativa da Diageo, mais de duas mil pessoas participaram. A capacitação oferece certificado de participação e deve continuar ao longo da semana.
Durante o treinamento, os participantes aprenderam a observar sinais de falsificação em garrafas, tampas, rótulos e líquidos. Segundo o especialista, a tampa é o primeiro ponto de análise — produtos originais têm acabamento preciso e impressão de alta qualidade, enquanto tampas com lacres plásticos sobrepostos podem indicar adulteração.
Outro aspecto essencial é o selo fiscal, obrigatório em bebidas destiladas importadas. Produzido pela Casa da Moeda, o selo legítimo apresenta uma holografia progressiva que revela apenas uma letra por vez — R, F ou B. Se todas aparecem simultaneamente, há indício de falsificação. Além disso, o nível do líquido e a coloração uniforme entre garrafas da mesma marca também são fatores importantes para detecção de fraudes.
O especialista alertou ainda sobre os riscos legais e sanitários do mercado ilegal. “O comércio de bebidas falsificadas coloca em risco a saúde pública e alimenta redes criminosas, comprometendo a concorrência e a arrecadação de impostos”, destacou Monferrari.
Outro ponto de atenção é o descarte correto das garrafas. Segundo o especialista, 100% das bebidas falsificadas identificadas em operações policiais foram envasadas em garrafas originais reutilizadas. Por isso, bares e restaurantes devem destruir ou descaracterizar os rótulos antes do descarte, optando por programas como Eco Pontos e Eco Gestos, que garantem o destino ambientalmente correto das embalagens.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, a prevenção começa pela informação. “Nosso papel é orientar o setor sobre os sinais de adulteração e os protocolos de segurança para proteger empresários e consumidores”, afirmou. Já o presidente da ABBD, Eduardo Cidade, reforçou a importância de separar o mercado formal do ilegal, destacando que produtos falsificados podem custar até 48% menos devido à sonegação e à impunidade.
📄 A cartilha completa está disponível no site da Abrasel: Clique aqui para acessar.
