Bares e restaurantes da Bahia projetam alta nas vendas no fim de ano
O clima é de otimismo entre os empresários do setor de alimentação fora do lar na Bahia. Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) entre os dias 13 e 21 de outubro mostra que 85% dos empresários esperam aumento nas vendas neste fim de ano em relação ao mesmo período de 2024. Outros 10% acreditam que o movimento permanecerá estável, enquanto apenas 5% preveem queda no faturamento.
De acordo com o levantamento, 14% dos empreendedores estimam crescimento de até 5%, 25% projetam alta entre 6% e 10%, 23% esperam avanço de 11% a 20%, 6% entre 21% e 30%, e 17% apostam em um aumento superior a 30%.
Apesar das boas expectativas, o estudo revela que desafios persistem. Em setembro, 41% das empresas registraram prejuízo e 47% não conseguiram reajustar preços nos últimos 12 meses — cenário que pressiona a margem de lucro. Além disso, metade dos estabelecimentos ainda possui pagamentos em atraso, reflexo das dificuldades financeiras que o setor enfrenta desde a pandemia.
As festas de fim de ano e o verão devem aquecer o mercado de trabalho. Cerca de 24% dos empresários afirmaram que pretendem contratar novos funcionários para atender à alta demanda, especialmente em regiões turísticas como Salvador, Porto Seguro e Morro de São Paulo. Outros 70% devem manter o quadro atual, e apenas 6% planejam reduzir o número de colaboradores.
O presidente da Abrasel Bahia, Leandro Menezes, destaca que o turismo será um dos principais fatores para o desempenho positivo.
“Esperamos que o turismo continue crescendo neste verão, movimentando a economia local e impulsionando bares e restaurantes, que são motores importantes do setor de serviços no estado. A chegada de visitantes de outras regiões e do exterior traz oportunidades que vão desde o aumento do consumo até a geração de novos empregos”, afirma.
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