Casa Chálabi prepara jantar romântico e exclusivo para o Dia dos Namorados
Um jantar que promete mais do que sabores — oferece memórias. Essa é a proposta da Casa Chálabi, restaurante de cozinha líbano-mediterrânea no Rio Vermelho, que preparou um menu especial para celebrar o Dia dos Namorados, nesta quinta-feira (12/06). Assinado pelo chef Celso Vieira, o jantar será servido exclusivamente à noite, com valor de R$ 300 por casal e reservas antecipadas pelo WhatsApp (71) 3037-3272.
Logo de entrada, os casais são convidados a compartilhar o Meze, tradicional seleção de entradinhas libanesas, com três porções que unem sabor e afeto: mini porção de pastas, chancliche temperado com triângulos de esfiha, e bolinhas de kafta ao molho de iogurte. A proposta é dividir mais do que o prato — dividir histórias e momentos.
Na sequência, cada pessoa escolhe uma entrada individual, com opções como o quibe cru de peixe com especiarias, o mini quibe vegano com mix de grãos, ou ainda as trouxinhas de queijo de cabra com redução de romã. Para o prato principal, o destaque vai para a kafta de cordeiro ao molho do assado, o schnitzel de berinjela com queijo e tomatinhos, e as coxas de frango recheadas com ricota e damasco, sempre com acompanhamentos que realçam os sabores mediterrâneos.
O momento doce da noite fica por conta das sobremesas, que incluem desde a pavlova com água de rosas e morangos orgânicos, até o criativo brigadeiro de pistache com chantilly de coalhada. Tudo pensado para encantar.
“O amor se alimenta de experiências, e a nossa intenção é que os casais levem daqui mais do que uma refeição — levem uma lembrança boa, um sabor novo, uma emoção”, conta o chef Celso Vieira. “A cozinha libanesa tem essa generosidade, esse poder de aproximar.”
Inaugurada em 2021, a Casa Chálabi nasceu a partir das memórias afetivas de Valeska Chálabi Calazans, que buscou na história da família a inspiração para resgatar os sabores dos encontros de domingo.
