Começando no mundo dos chás? Palato ensina como transformar a infusão em um ritual de bem-estar
Se você está dando os primeiros passos no universo dos chás, a Palato Especiarias tem dicas valiosas para transformar esse hábito em uma experiência prazerosa e saudável. Com uma variedade enorme de ervas, flores comestíveis, ingredientes desidratados e especiarias, a rede baiana é referência quando o assunto é chá artesanal e bem-estar natural.
Segundo os sócios Pedro Lisboa e Taciana Lisboa, o consumo de chá vai muito além do paladar: ele pode ajudar na digestão, reduzir o estresse, melhorar o sono e até contribuir para o equilíbrio emocional. “É uma prática que cuida do corpo e da mente ao mesmo tempo”, afirmam.
Para quem está começando, a recomendação é começar por combinações simples, mas saborosas. “Você não precisa ser especialista para fazer um bom chá. Basta escolher ingredientes de qualidade e experimentar novas misturas”, explicam os sócios.
Confira algumas sugestões indicadas pela Palato para iniciantes:
- Limão com gengibre: ótimo para digestão e energia.
- Hibisco com canela: ideal para tomar gelado e muito aromático.
- Hortelã com limão siciliano: refrescante e equilibrado.
- Chá verde com menta: funcional e revigorante.
- Chá preto com casca de limão siciliano e morango: intenso e surpreendente.
Para quem busca uma vivência ainda mais imersiva, a dica é visitar a Chaleria da Palato Especiarias, localizada na Ferreira Costa dos Barris. O espaço oferece uma carta de chás premium assinada pelo barista Fernando Santos, com blends exclusivos divididos em categorias como Calmantes, Energéticos, Digestivos e Nutritivos.
Entre os destaques do cardápio estão o Palato Gelado (infusão de laranja com mel e espuma de gengibre) e o Chay Latte, disponível quente ou gelado, preparado com cravo, canela, cardamomo, tâmara e mel.
Com unidades em Itapuã, Paralela, Barris e Simões Filho, a Palato Especiarias oferece ainda óleos essenciais, suplementos, itens sem glúten e sem lactose, especiarias a granel e muito mais.
📍 Mais informações no Instagram: @palatoespeciarias
