Concurso da Moqueca abre inscrições para 3ª edição na Bahia
A Bahia já respira os aromas de mais uma grande celebração gastronômica. Estão abertas as inscrições para a 3ª Edição do Concurso da Moqueca, lançado em Salvador no último dia 15 de setembro. O evento, que integra o calendário gastronômico do estado, reúne representantes das 13 zonas turísticas e promete destacar a diversidade de sabores e a riqueza cultural da culinária baiana.
As inscrições podem ser feitas até 12 de outubro no site concursodamoqueca.com.br. Restaurantes e estabelecimentos interessados terão a oportunidade de concorrer em uma disputa que vai muito além da cozinha: o objetivo é valorizar a moqueca como patrimônio cultural, fortalecer o turismo gastronômico e ampliar oportunidades de negócios.
O concurso será realizado em três fases. A primeira, até 12 de outubro, contempla inscrições e oficinas de capacitação. Na segunda etapa, de 25 de outubro a 16 de novembro, os pratos serão avaliados nas zonas turísticas, com votação popular online para eleger os vencedores regionais. A grande final acontece em 23 de novembro, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, quando serão entregues os troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.
Promovido pelo Food Hub, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia e apoio institucional da Abrasel Bahia, o Concurso da Moqueca já se consolidou como um dos principais eventos do setor. Com duas edições anteriores bem-sucedidas, realizadas em 2023 e 2024, a iniciativa fortalece o turismo, gera impacto econômico e reconhece talentos que mantêm viva a tradição culinária do estado.
