Festival gastronômico de Itacaré homenageia pescadores e marisqueiras da região
A tradição da pesca artesanal e os sabores do litoral baiano estarão no centro da programação do XII Festival Sabores de Itacaré, que acontece entre os dias 10 e 26 de julho de 2026, na orla da cidade, nas proximidades da Colônia de Pescadores Z18. Consolidado como um dos principais eventos gastronômicos da Bahia, o festival deste ano terá como tema “Pescadores e Marisqueiras de Itacaré”, valorizando os trabalhadores que ajudam a construir a identidade cultural e econômica do município.
Com entrada gratuita, o evento vai reunir restaurantes, hotéis, pousadas, lanchonetes e botecos em uma programação voltada para a culinária de frutos do mar. Os estabelecimentos participantes irão apresentar pratos autorais e releituras gastronômicas que destacam ingredientes típicos da região, exaltando a diversidade e a riqueza dos sabores da Costa Sul baiana.
Além da degustação dos pratos, o público poderá acompanhar Cozinha Show com chefs convidados, oficinas, apresentações culturais e musicais, além de uma feira com produtos da agricultura familiar e artesanato local. A programação completa será divulgada no perfil oficial do evento nas redes sociais.
A expectativa da organização é atrair milhares de turistas e movimentar a economia de Itacaré durante o período do festival. Segundo a secretária municipal de Turismo, Patrícia Veras, o evento fortalece o setor hoteleiro e gastronômico, amplia o tempo de permanência dos visitantes e gera empregos diretos e indiretos na cidade.
A curadoria desta edição ficará sob responsabilidade da chef Mia Carazoli, que também prestará consultoria aos estabelecimentos inscritos. Para ela, o festival é uma oportunidade de resgatar a história das comunidades tradicionais ligadas ao mar. “Marisqueiras e pescadores são a origem de Itacaré. O festival vem para exaltar esse legado e aproximar esses saberes da gastronomia contemporânea”, afirmou.
Atualmente, Itacaré conta com cerca de 600 pescadores e marisqueiras artesanais, responsáveis pela pesca de peixes, crustáceos e coleta de mariscos em praias e comunidades tradicionais da região.
