Intolerantes à lactose podem comer queijo? Conheça 3 opções da Oxe! É de Minas
Para os amantes de queijo que têm intolerância à lactose, a Oxe! É de Minas oferece opções inclusivas e deliciosas que unem qualidade e tradição. A marca, conhecida por sua ampla curadoria de queijos artesanais brasileiros, apresenta alternativas perfeitas para dietas restritivas, sem abrir mão do sabor.
De acordo com a nutricionista funcional Carolina Dias, queijos de cabra e queijos curados ou envelhecidos, como parmesão e provolone, são ótimas escolhas para intolerantes à lactose devido ao baixo teor desse componente após o processo de maturação. “Além de fáceis de digerir, esses queijos são ricos em proteínas, cálcio e gorduras saudáveis, com menor potencial alergênico”, explica a especialista.
Entre os destaques da Oxe! É de Minas estão:
- Queijo Tulha: Premiado no World Cheese Awards, é produzido na Fazenda Atalaia (SP) e curado por 12 meses. Com textura firme e notas de frutas secas e castanhas, sua casca avermelhada carrega o charme do envelhecimento em tulhas de café.
- Queijo GOA: Proveniente da Serra da Mantiqueira, combina textura cremosa e sabor marcante. Ideal para harmonizar com pães artesanais, frutas e vinhos, oferece uma experiência gastronômica inesquecível.
- Queijo Lininho: Feito com leite A2 e sem lactose, é uma escolha leve e saudável. Sua produção artesanal garante sabor autêntico e textura diferenciada, perfeito para quem busca bem-estar e qualidade.
Fred Teixeira e Tatiana Lopes, sócios da Oxe! É de Minas, reforçam o compromisso com a diversidade: “Buscamos oferecer queijos de alta qualidade que atendam a todos, incluindo pessoas com restrições alimentares.”
Os produtos estão disponíveis na loja física, localizada no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, e também no site oxeedeminas.com.br, onde é possível encontrar uma seleção de queijos e outros itens artesanais.
