Joca Mesa Bar celebra sabores do Nordeste com toque italiano no Salvador Restaurant Week
O Joca Mesa Bar, localizado no charmoso bairro do Santo Antônio Além do Carmo, em Salvador, está participando mais uma vez do Salvador Restaurant Week, que segue até o dia 2 de novembro, com menus especiais no almoço e no jantar. Nesta segunda edição, o chef Jota Moraes apresenta o cardápio Premium Week, inspirado no tema “Uma Volta pela Itália”, mas com aquele toque inconfundível da gastronomia nordestina contemporânea que é marca registrada da casa.
Com menus completos — entrada, prato principal e sobremesa —, o almoço sai a R$ 99,90 e o jantar a R$ 119,00, com o acréscimo de R$ 2 destinados ao Hospital Martagão Gesteira, instituição filantrópica referência na Bahia.
No almoço Week, o público pode escolher entre opções como Caldinho de Filé de Arraia com leve toque de dendê, Carne de Sertão Acebolada com Aipim Cozido, Dadinhos de Tapioca trufados com Queijo Azul e Berinjela Crocante. Já os pratos principais trazem combinações irresistíveis, a exemplo do Fumeiro acebolado com pirão de leite, Ravioli de filé de arraia com bisque de moqueca e lambreta crunchy, Picadinho meio carioca meio baiano e Moqueca Vegana. Para fechar, as sobremesas incluem delícias como Panna Cotta de Chocolate, Banana “Sur”real e Abacaxi Brûlée.
No jantar, o cardápio se renova com entradas criativas como o Nordeste Surreal (tartar de fumeiro com aioli do Joca), Mexilhãozin (mexilhões confitados em azeite de páprica defumada), Ceviche de Caju com Manga e Você me bagunça (salada de banana da terra e legumes). Entre os principais, destaque para a Paella Mar e Terra, o Filé de peixe com linguine ao pesto de coentro e bisque de moqueca, e o Risoto de hibisco com falafel ao molho pomodoro.
Instalado em um casarão colonial de três andares com vista para a Baía de Todos os Santos, o Joca Mesa Bar combina o aconchego da casa nordestina com o clima descontraído de um boteco. Uma experiência gastronômica que une sabor, identidade e afeto — e que promete conquistar novamente o paladar dos soteropolitanos.
📸 Fotos: Larissa Bacelar
