Joca Mesa Bar estreia no Restaurant Week com gastronomia nordestina contemporânea

A partir desta quinta-feira, 15 de maio, o Joca Mesa Bar entra oficialmente no circuito da Salvador Restaurant Week 2025, celebrando sua estreia com um cardápio especial que exalta os sabores da gastronomia nordestina contemporânea. Localizado em um charmoso casarão na Rua Direita de Santo Antônio, no Centro Histórico, o restaurante une o melhor da culinária de raiz com um toque moderno e descontraído.

Para o festival, o chef Jota Moraes criou um Menu Week Plus repleto de criatividade e afeto, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar). Como em todas as casas participantes, é possível adicionar R$ 2 à conta para doação ao Hospital Martagão Gesteira. O tema da edição 2025 é “Celebrando a Biodiversidade Baiana”, em comemoração aos 15 anos do evento em Salvador e sua 25ª edição na cidade.

No almoço, o menu traz entradas como Pastel de Siri Catado, Tiritas de Filé Mignon e Ceviche de Caju com Manga (vegano). Já entre os pratos principais, os destaques vão para o Ravioli de Filé de Arraia com bisque de moqueca, o Malassado de Filé Mignon da Bisa e a Mini-Moqueca Vegana. As sobremesas incluem Ambrosia de Vó, Panna Cotta de Chocolate e Abacaxi Brûlée.

À noite, o jantar é um convite à ousadia: entradas como Blue Cheese Beignets com melaço de cana, Tempurá de Nori com camarão flambado e Crudo de Cherne com fumeiro artesanal. Entre os principais, há Filé de Cherne com risoto de jerimum, Filé Mignon do Sol com ragu de polvo e o Falafel vegano com risoto de hibisco. Para adoçar, destaque para o Bolo de Dendê e o Sorbet de Uvas Verdes com espumante moscatel.

Com três andares e vista para a Baía de Todos os Santos, o Joca oferece uma experiência acolhedora que mistura gastronomia, cultura e memória afetiva. Mais informações e fotos dos pratos estão disponíveis no perfil @salvadorrestaurantweek e no Instagram do bar.