Morea lança menu autoral de almoço em três tempos com valor fixo
O Morea Asian Fusion acaba de lançar o Morea Lunch Experience, novo menu autoral de almoço servido em três tempos — entrada, prato principal e sobremesa — pelo valor fixo de R$ 102. A novidade reforça a proposta contemporânea da casa, com releituras da cozinha asiática que equilibram técnica, criatividade e identidade gastronômica.
Disponível às sextas, sábados e domingos, das 12h às 15h30, o menu foi pensado para oferecer uma experiência completa, com combinações que exploram sabores intensos, texturas contrastantes e apresentação refinada, mantendo o padrão que consagrou o restaurante.
Entre as entradas, o público pode escolher o Tartar de Salmão, gratinado com maionese Toban Djan e servido em nuvem de arroz; o Bao de Porco e Camarão, pãozinho asiático no vapor, grelhado e recheado com pernil suíno e camarão; ou a Gyoza de Lombo Suíno, acompanhada de ponzu de pimenta-de-cheiro e tuille.
Nos pratos principais, o menu traz três opções: o Combinado do Chef, com 12 peças selecionadas; o Frango Teriyaki, grelhado com tarê, gergelim e cebolinha, servido com banchan; ou o Noodles de Camarão, preparado no wok com molho de ostras, amendoim torrado, coentro, chilli oil e camarões na brasa.
Para finalizar a experiência, as sobremesas incluem o Nama Cake, fondant de chocolate cremoso servido com sorvete de baunilha bourbon e caramelo de missô, ou o Picolé de Doce de Leite com Frutas Vermelhas, acompanhado de coulis, cobertura de chocolate dulcey e farofinha de pistache.
Integrante do Grupo Soho, o Morea Asian Fusion funciona no rooftop do Alameda Vert, no Horto Florestal, e se consolida como um dos endereços gastronômicos mais sofisticados da cidade. As reservas para o Lunch Experience podem ser feitas pelo site dguests.com/morea.
