Prêmio Melhores da Gastronomia celebra talentos da cena baiana em Salvador
A capital baiana será palco de uma grande celebração da culinária nesta sexta-feira, 29 de agosto, com a realização da primeira edição do Prêmio Melhores da Gastronomia: Edição Salvador. O evento acontece às 19h, no Centro de Convenções Salvador (CCS), reunindo chefs, empresários, críticos, jornalistas e personalidades ligadas ao setor.
Ao todo, 38 vencedores serão anunciados em uma noite que promete valorizar a diversidade e a criatividade da gastronomia local. Serão 22 categorias dedicadas a estabelecimentos, além de seis prêmios voltados para profissionais de destaque, como Chef do Ano, Restaurateur, Chef Patissier, Mixologista, Maître e Homenageado do Ano. Outros 10 estabelecimentos também receberão reconhecimento por experiências diferenciadas, que incluem desde atendimento e sustentabilidade até os melhores espaços para encontros, famílias e pets.
Um dos grandes símbolos da premiação será o troféu assinado pelo artista plástico baiano Bel Borba, desenvolvido especialmente para esta edição. A peça foi criada em parceria com Neílton, da Vertrau, e traduz, segundo o artista, a essência da boa gastronomia: simplicidade, sensibilidade e identidade cultural. “Tive o cuidado de desenhar uma figura humana como se estivesse sentindo fragrâncias de uma boa comida. Resumir e representar um prato de forma universal foi o maior desafio e a maior honra”, declarou Bel.
Além da cerimônia, será lançado o Guia Melhores da Gastronomia, que funcionará como uma curadoria de recomendações para baianos e turistas interessados em viver experiências culinárias marcantes em Salvador.
O prêmio é fruto da iniciativa da promoter Licia Fabio, do jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e do contador Paulo Neto, CEO da HubNexxo. A realização é da Licia Fabio Produções, com media partner do Jornal Correio, e conta com apoio de importantes parceiros institucionais e do setor privado, incluindo o Governo do Estado da Bahia, a Prefeitura de Salvador, além de empresas como Foodqualy, Vertrau, Salvador Shopping e Coca-Cola.
