Preta Tirachapéu recebe jantar que une sabores da África, França e Brasil
O Restaurante Preta Tirachapéu, no Centro Histórico de Salvador, será palco de uma noite gastronômica especial na próxima sexta-feira, 7 de novembro, às 19h. O jantar reunirá os chefs Hugues Mbenda e Preta, além da maître chocolatier Naomi Martino, em uma experiência inédita que celebra o diálogo entre África, França e Brasil. O menu completo será servido mediante reserva antecipada, ao valor de R$ 300 por pessoa, com vagas limitadas.
Natural de Kinshasa, capital da República Democrática do Congo, e formado na França, Hugues Mbenda é reconhecido internacionalmente por sua culinária autoral, que combina ingredientes do Mediterrâneo com referências de suas raízes africanas. À frente do bistrô Kin, em Marselha, o chef vem se destacando como um dos nomes mais promissores da gastronomia contemporânea mundial.
Na Bahia, Mbenda se une à chef Preta, uma das figuras mais admiradas da gastronomia local. Conhecida pela autenticidade e pela valorização da cozinha afro-baiana, ela comanda espaços como o Preta da Ilha dos Frades, o Casarìa, no Palacete Tirachapéu, o Peixe Voador, na Rua Chile, e o Preta Bistrô, no Museu de Arte Contemporânea da Bahia.
A parceria entre os dois chefs teve início na etapa francesa do projeto, realizada em setembro, e agora ganha versão baiana com um menu que mistura técnicas europeias, ingredientes africanos e temperos brasileiros, resultando em um verdadeiro banquete de histórias e sabores.
Completando o trio, a maître chocolatier Naomi Martino trará sua expertise de mais de 15 anos na arte do cacau. Fundadora da primeira fábrica de chocolates finos de Guadalupe, é pioneira no processo Bean to Bar e a única chocolateira francesa a dominar toda a cadeia de produção local. Seus chocolates premiados encerram o jantar com uma fusão de aromas e sensações.
A noite contará ainda com a apresentação musical do Lea Duo, formado pelos artistas franceses Laurène Petit e Arthur Vanel, garantindo uma atmosfera sofisticada e acolhedora.
Reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99954-2727.
