Racletto aposta em hambúrguer suíço com fondue de queijo na Salvador Burger Gourmet
A partir do dia 21 de agosto até 21 de setembro, Salvador será palco de mais uma edição da Burger Gourmet by Restaurant Week, e o restaurante Racletto, localizado no Horto Florestal, preparou um cardápio especial para o evento. A casa, conhecida por sua inspiração suíça, apresenta três versões criativas de hambúrgueres, com destaque para o Burger Suíço, que acompanha um irresistível fondue de queijo.
Sob o comando de Vilsana Piccoli e Marcus Galvão, o Racletto incluiu no menu do festival três opções ao preço único de R$ 49,90 cada. O Burger Suíço traz parma fatiado com queijo raclette no pão italiano de parmesão, servido com fondue de queijo. Já o Mignon Raclette é feito com escalope de filé mignon, pão de gergelim, tomate cereja confit, picles e lascas de raclette, acompanhado de molho barbecue, cebola caramelizada e batata frita. A terceira opção é o Salsichão Hot Dog, que leva salsichão suíço Schüblig suíno defumado, baguete italiana com parmesão, molho pomodoro e queijo raclette, servido com mostarda Dijon, vinagrete e batata palha.
Além do cardápio especial para o festival, o público também pode aproveitar até o dia 31 de agosto o Festival de Fondue Suíço do Racletto. Por R$ 248 (para duas pessoas), o cliente se delicia com versões de fondue de queijo, proteínas e chocolate, uma experiência gastronômica completa e tipicamente suíça.
Segundo os organizadores, a Salvador Burger Gourmet by Restaurant Week busca valorizar a criatividade dos chefs e proporcionar ao público experiências únicas em torno do hambúrguer. E o Racletto, com sua proposta diferenciada, promete surpreender os amantes da boa gastronomia com combinações que unem tradição suíça e sabor brasileiro.
Os interessados podem conferir o menu exclusivo no restaurante localizado na Avenida Santa Luzia, nº 1000, Horto Florestal. Mais informações e reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 98125-4554 ou nos perfis oficiais no Instagram @racletto e @burgergourmetbrasil.
