Racletto prepara menu especial para a 26ª edição da Salvador Restaurant Week

A partir desta quinta-feira (2), Salvador recebe a 26ª edição da Salvador Restaurant Week (SRW), um dos maiores festivais gastronômicos do país. Mais de 100 restaurantes participam do evento, que promete movimentar a cena culinária da capital baiana com menus exclusivos a preços acessíveis.

Entre os destaques está o Racletto, no Horto Florestal, único restaurante de gastronomia suíça em Salvador. Sob o comando de Vilsana Piccoli e Marcus Galvão, a casa preparou um menu especial que reúne pratos típicos da Suíça, releituras inspiradas nos Alpes e criações contemporâneas com influência internacional.

O cardápio exclusivo para a Restaurant Week inclui entrada, prato principal e sobremesa, com valores de R$ 74,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar. Entre as 14 opções oferecidas pelo restaurante, chamam a atenção o Gamberi Al Spinaci (camarões grelhados com espinafre), o Scaloppien Al Vino Rosso (escalope ao vinho tinto) e a Panacota com Coco, uma das sobremesas mais disputadas da casa.

Com ambiente aconchegante e apresentação sofisticada, o Racletto se consolidou como um endereço procurado por quem busca novidades gastronômicas e experiências diferenciadas em Salvador. A Salvador Restaurant Week é uma oportunidade de conhecer a proposta da casa e experimentar pratos elaborados com ingredientes de alta qualidade, mantendo o equilíbrio entre tradição e inovação.

O evento, que segue até meados de outubro, também tem um caráter social: parte do valor arrecadado nos menus será destinada a instituições beneficentes da cidade, unindo gastronomia e solidariedade.

Reservas e mais informações sobre o Racletto podem ser feitas pelo telefone (71) 98125-4554 ou pelo perfil no Instagram: @racletto.