Setor de bares e restaurantes cresce 0,4% em julho, aponta Índice Abrasel-Stone
O setor de alimentação fora do lar apresentou uma leve recuperação em julho. De acordo com o Índice Abrasel-Stone, divulgado pela Stone em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), as vendas cresceram 0,4% em relação a junho. No entanto, frente ao mesmo período de 2023, o resultado ainda mostra retração de 0,9%.
O levantamento acompanha mensalmente a movimentação do setor em 24 estados brasileiros, com base na base transacional da Stone, e oferece dados atualizados para apoiar empreendedores em suas decisões estratégicas.
Expectativas para o segundo semestre
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, as férias escolares ajudaram a impulsionar o consumo em julho, principalmente em cidades turísticas, mas os centros urbanos também mantiveram movimento positivo. “O resultado do mês é animador e traz boa expectativa para o segundo semestre”, afirmou.
Já o economista e pesquisador da Stone, Guilherme Freitas, destaca que o avanço foi importante, mas ainda insuficiente diante do cenário econômico. “Após a queda expressiva de junho, julho trouxe um alívio pontual, impulsionado pela redução do desemprego. Porém, o alto nível de endividamento das famílias e a inflação elevada em alimentação fora de casa seguem pressionando o consumo. A recuperação deve ser gradual”, analisa.
Desempenho regional
Entre os 24 estados analisados, sete apresentaram crescimento nas vendas na comparação anual:
- Rio Grande do Norte e Maranhão (3,3%)
- Piauí (2,7%)
- Paraná e São Paulo (1%)
- Goiás (0,3%)
- Roraima (0,1%)
Já os maiores recuos foram registrados no Pará (-6,8%), Tocantins (-5,9%), Mato Grosso (-5,6%), Alagoas (-5%) e Bahia (-4,8%). Sergipe manteve estabilidade (0%).
Sobre o Índice Abrasel-Stone
Criado em parceria entre a Stone e a Abrasel, o indicador mede mensalmente a variação das vendas em bares e restaurantes, considerando estabelecimentos de diferentes portes e regiões. O objetivo é oferecer um panorama representativo do setor gastronômico nacional, apoiando empreendedores na definição de estratégias.
