Vencedores regionais do Concurso da Moqueca destacam sabores da Bahia
A 2ª edição do Concurso da Moqueca segue valorizando a rica tradição culinária da Bahia ao percorrer as 13 zonas turísticas do estado. A competição, promovida pela Abrasel Bahia e Comprove, com apoio da Secretaria de Turismo, celebra a moqueca como símbolo da diversidade cultural e gastronômica baiana, reconhecendo suas influências indígenas, africanas e portuguesas.
Após as etapas regionais, foram definidos os vencedores que disputarão a grande final no próximo dia 7 de dezembro, no Mercado do Rio Vermelho – Ceasinha, em Salvador. Com pratos que exaltam ingredientes locais e técnicas tradicionais, o concurso reforça a importância da gastronomia para a economia e o turismo estadual.
Vencedores regionais por zona turística:
- Vale do Jiquiriçá: Restaurante Oasis D’Moura
- Caminhos do Oeste: Restaurante Manancial Beira Rio
- Costa do Cacau: Restaurante Mirantes Marina
- Lagos e Cânions do São Francisco: Vila Caxaca
- Costa das Baleias: Restaurante Dois Dois
- Chapada Diamantina: Sabor da Serra
- Caminhos do Sertão: Casa de Moa
- Baía de Todos os Santos: Arvoredo Club House
- Vale do São Francisco: Nordhaus Cervejaria
- Costa dos Coqueiros: Restaurante Sertanejo
- Costa do Descobrimento: House Beach Bar
- Caminhos do Sudoeste: Pousada Rural Encantos Timorante
- Costa do Dendê: Cabana do Manoel Restaurante e Pizzaria
O grande vencedor da edição passada foi o Restaurante Maroca Praia, de Santa Cruz de Cabrália, com a “Moqueca de Peixe do Maroca”, criação do Chef Danilo Amaral, que levou para casa o troféu Dendê de Ouro.
A final promete reunir os melhores sabores da Bahia, celebrando a identidade cultural e a criatividade da culinária local.
