Vinícola Penedo Borges celebra 20 anos com masterclass em Salvador
A Vinícola Penedo Borges Bodega Boutique, referência internacional na produção de vinhos de terroir e sustentabilidade, iniciou em Salvador as comemorações pelos seus 20 anos de história. Na noite de quinta-feira (21), o Palacete Tira Chapéu foi palco de uma masterclass exclusiva durante a programação da Wine Brasil Music, reunindo autoridades, convidados especiais e apreciadores do vinho.
O encontro foi conduzido por Euclides Penedo Borges, professor de enologia, fundador da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), escritor e um dos idealizadores da vinícola. Sob o tema “Penedo Borges e o Terroir do Alto Agrelo”, a experiência proporcionou a 30 convidados uma degustação guiada de rótulos premiados, como o Ícono – o mais famoso da casa –, o Blanc de Malbec, produzido em edição limitada, e o Cabernet Franc, envelhecido em barris de carvalho americano.
Durante a apresentação, Euclides destacou a evolução da vinícola ao longo de duas décadas e os investimentos em técnicas de microvinificação, que resultam em vinhos mais elegantes, robustos e de longa guarda. “Estamos buscando vinhos de qualidade superior, com menos álcool, menos madeira e mais juventude, sempre respeitando a natureza”, afirmou.
O evento também contou com a participação do sócio baiano Cacá Tourinho Dantas, que ressaltou a importância do terroir localizado no alto de Agrelo, ao pé da Cordilheira dos Andes, onde a vinícola mantém seus vinhedos a 1.050 metros de altitude. Segundo ele, o trabalho artesanal e em pequena escala permite explorar ao máximo o potencial das uvas.
Além da masterclass, Euclides recebeu os convidados no estande da vinícola para sessão de autógrafos de seus livros. Durante a Wine Brasil Music, que segue até 24 de agosto, a Penedo Borges apresenta nove rótulos em degustação, reforçando sua filosofia de produção boutique e sustentável.
Fundada por cinco empresários brasileiros apaixonados pelo vinho, entre eles os baianos Cacá Tourinho e José Caetano de Paula Lacerda, a vinícola se consolidou como referência internacional. Com sede em Mendoza, na Argentina, mantém práticas sustentáveis, já recebeu certificações ambientais e foi reconhecida em 2024 com a Medalha de Ouro de Enoturismo como a melhor vinícola boutique da região.
Em Salvador, a Penedo Borges tem distribuição direta, representada pela empresária Soraya Batista, fortalecendo a presença da marca no mercado baiano.
Fotos: Renata Marques
