XI Festival Sabores de Itacaré acontece em outubro com novo tema e local

Entre os dias 15 e 26 de outubro, a cidade de Itacaré, no sul da Bahia, vai sediar a 11ª edição do Festival Sabores de Itacaré, um dos maiores eventos gastronômicos e culturais do estado. Neste ano, o festival volta com novidades, como novo tema — Cacau & Chocolate — e mudança de local: sai da Praça São Miguel e passa a acontecer na Praça da Mangueira, a pedido do público e do setor turístico local.

Com programação dividida em duas fases, o festival começa nos restaurantes participantes, de 15 a 23 de outubro, com menus especiais baseados no tema. A segunda etapa será de 24 a 26 de outubro, com a Feira Gastronômica e Cozinha Show, reunindo chefs renomados, oficinas, aulas show, feira de artesanato, gastronomia local e atrações musicais.

O evento movimenta a cadeia produtiva da cidade, fomentando o turismo, o comércio e a agricultura familiar. Segundo Marcos Souza, secretário de Turismo de Itacaré, a expectativa é de que o festival aumente entre 20% e 30% a taxa de ocupação hoteleira durante o período. “A geração de renda direta e indireta é o principal impacto do festival, que já se consolidou no calendário da cidade”, destacou.

A curadoria do evento é assinada pelo chef baiano Júnior França, que destaca a escolha do tema Cacau & Chocolate como forma de valorizar a identidade regional e ampliar a criatividade dos participantes. “O cacau permite mais liberdade de uso, do prato principal à sobremesa, e reflete a riqueza da Costa do Cacau”, afirmou.

O festival abrirá chamamento público de 22 de julho a 1º de agosto para seleção dos estabelecimentos que irão integrar a programação. Além da gastronomia, o evento também se compromete com a sustentabilidade, estimulando o uso de insumos locais, naturais e orgânicos, gerando negócios e promovendo a agricultura familiar da região.

O XI Festival Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura de Itacaré, com apoio do Governo do Estado da Bahia.