Almacen Pepe aposta em sabores do Brasil e da Espanha no Restaurant Week Salvador
O Almacen Pepe está entre os restaurantes participantes da 27ª edição do Salvador Restaurant Week, que começa nesta quinta-feira (14) e segue até o dia 14 de junho. Para o festival gastronômico, a rede preparou um menu especial inspirado nas tradições culinárias do Brasil e da Espanha, tema escolhido para esta edição que celebra “A cozinha dos campeões” em clima de Copa do Mundo.
Disponível pelo valor fixo de R$ 73,90, o Menu Plus inclui entrada, prato principal e sobremesa, servido nas unidades do Shopping Barra e Horto Florestal, durante o almoço.
Entre as entradas, o público poderá escolher a Salada Ímpar, que combina folhas frescas, queijo coalho e molho de laranja com mel, unindo referências do Nordeste brasileiro e da culinária espanhola. Outra opção é a entrada Torres, um folhado recheado de presunto parma com molho da casa, inspirado nos tradicionais salgados consumidos na Espanha.
Nos pratos principais, o destaque brasileiro fica por conta do Tostão 70, que reúne tutu de feijão cremoso, carne ao molho e polenta frita, em uma homenagem às cozinhas do Sul e Sudeste do país. Já a opção espanhola, chamada Lá Roja, traz arroz caldoso com molho de tomate, pimentões, camarões e mexilhões, seguindo a tradição da gastronomia ibérica.
As sobremesas encerram a experiência reforçando essa mistura cultural. A Cocada Cremosa com coco queimado e rapadura valoriza sabores nordestinos, enquanto o Churros Espanhol com canela e doce de leite faz referência às tradicionais receitas das ruas de Madri com um toque brasileiro.
A proposta do menu dialoga diretamente com a história do Almacen Pepe, fundado na Bahia a partir das raízes espanholas do imigrante galego Pepe Faro. Segundo André Faro, sócio-administrador da marca, a ideia foi criar pratos que traduzissem essa conexão cultural construída ao longo da trajetória da delicatessen.
O menu promocional estará disponível diariamente, das 12h às 15h, durante todo o período do festival.
Crédito das fotos: Leo Trindade
