Comida di Buteco 2026 estreia com petiscos criativos em Salvador e Lauro de Freitas
A edição 2026 do Comida di Buteco começa nesta sexta-feira (10) movimentando Salvador e Lauro de Freitas com uma verdadeira maratona de sabores. Ao todo, 63 bares participam do concurso, que segue até 10 de maio, oferecendo petiscos inéditos por R$ 40 e apostando em criatividade, nomes irreverentes e combinações surpreendentes.
Neste ano, o tema “Verduras” desafia chefs veteranos e novatos a explorarem ingredientes de forma inovadora. O resultado já chama atenção com pratos como “Lá ele Desfiado”, “Afrodisíaco Tadafilado” e “Anel Lá Ele”, que misturam bom humor com receitas cheias de identidade e sabor.
Entre os destaques, o público pode experimentar o “Onda de Sabor”, com bolinho de moqueca recheado com caranguejo e alho-poró, no Vibes Solar, ou o refrescante “Ôxe, Siri”, uma salada de siri fresco com molho pesto, da Toka do TG. Já no Bar das Meninas, o prato “Vou deitar e rolar” aposta em pernil suíno com barbecue enrolado na couve, acompanhado de tulipa de frango e creme de brócolis.
Outros petiscos também prometem conquistar os botequeiros, como o “Lá ele desfiado”, com rabada e agrião no Quintal da Esquina; o “Afrodisíaco tadafilado”, um escondidinho de sururu com camarão e espinafre, no Oh Pirão; além do “Anel Lá Ele”, com anéis de cebola e carne de fumeiro, no Outbecko Comida Bruta. Fechando a lista, o “Rabo da Sereia”, do Boteco da Sereia, traz um cone recheado com siri, camarão e brócolis.
Mais do que uma disputa gastronômica, o Comida di Buteco fortalece a economia local, valoriza pequenos negócios e mantém viva a cultura de boteco, tão presente no dia a dia dos baianos. O público também participa da escolha do melhor estabelecimento, avaliando petiscos, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
A expectativa é de mais uma edição de sucesso, reunindo moradores e turistas em diferentes bairros da cidade, do Cabula à Pituba, em uma celebração da culinária raiz com toque de inovação.
