Delivery avança no interior e acirra disputa por clientes
O mercado de delivery no Brasil está entrando em uma nova fase, e os restaurantes do interior podem ser os grandes beneficiados. Com a expansão de plataformas como Keeta e Magalu Delivery para cidades menores, a concorrência promete movimentar o setor de alimentação, oferecendo novas oportunidades de vendas para os estabelecimentos e mais opções para os consumidores.
A Keeta anunciou que pretende iniciar operações em 21 novas cidades até dezembro de 2026, enquanto o Magalu Delivery aposta em municípios com população entre 15 mil e 200 mil habitantes, ampliando a disputa para além das grandes capitais.
Para a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a chegada de novos concorrentes pode representar uma mudança importante no mercado, especialmente para pequenos e médios empreendedores.
“Mais plataformas disputando o mesmo mercado significa mais alternativas para o consumidor e mais poder de negociação para o restaurante, que deixa de depender de um único canal de vendas”, afirma Paulo Solmucci, presidente executivo da Abrasel.
Mas será que vender mais significa lucrar mais? Esse é um dos principais desafios enfrentados pelos restaurantes diante do crescimento dos aplicativos.
Segundo Felipe Fassina, sócio do restaurante Vila Tolentino, em Santos (SP), trabalhar com diferentes plataformas ajuda a conquistar novos clientes, mas também exige atenção aos custos com ingredientes, embalagens, funcionários e estrutura operacional.
O empresário conta que precisou reorganizar a equipe, adquirir um novo forno e adaptar a cozinha para atender ao aumento dos pedidos provocado pelas campanhas promocionais dos aplicativos.
A expansão também chama a atenção pelos números. O Magalu Delivery reúne o aiqfome e outras oito plataformas regionais, que, juntas, estão presentes em mais de mil cidades e contam com aproximadamente 70 mil estabelecimentos parceiros.
Já a Keeta tem planos de chegar a municípios de estados como Mato Grosso, Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.
Para bares e restaurantes, inclusive os da Bahia, o avanço da concorrência levanta uma questão importante: como aproveitar novas oportunidades de faturamento sem comprometer a qualidade do atendimento e a margem de lucro?
A avaliação da Abrasel é que a diversidade de plataformas pode fortalecer o poder de negociação dos estabelecimentos, desde que o crescimento seja acompanhado de planejamento e controle dos custos.