Stenio Birth leva culinária paraibana a reality da Globo
A gastronomia nordestina ganhou destaque na televisão brasileira! Natural de Campina Grande, na Paraíba, o chef e influenciador Stenio Birth participa da segunda temporada do reality Chef de Alto Nível, apresentado por Ana Maria Braga na TV Globo.
Apontado pela assessoria como o primeiro paraibano a participar da atração, Stenio integra a categoria Cozinheiros da Internet e aposta nos ingredientes e sabores de sua terra para enfrentar os desafios da competição.
E o chef já chamou a atenção com combinações que misturam tradição nordestina e alta gastronomia! Entre os pratos apresentados está um tartare de fraldinha com bottarga, ovo frito empanado, redução de laranja e torrada de tapioca.
A receita traduz a proposta do cozinheiro: utilizar técnicas gastronômicas sem deixar de lado suas referências regionais.
Quem é Stenio Birth?
Aos 43 anos, Stenio construiu uma trajetória que começou muito antes da televisão. Ele aprendeu a cozinhar aos 15 anos, inspirado pelos temperos da mãe, e já trabalhou em restaurantes e consultorias gastronômicas.
Nas redes sociais, onde soma mais de 500 mil seguidores, compartilha receitas e conteúdos sobre culinária. Conhecido pelo bordão “Malassombrado”, o paraibano também tornou o chapéu de cangaceiro uma de suas marcas.
Sua participação no programa representa uma oportunidade de mostrar a diversidade da cozinha do Nordeste ao público nacional.
Como funciona o Chef de Alto Nível?
A segunda temporada do reality estreou em 13 de outubro de 2026 e reúne 24 participantes, divididos entre cozinheiros amadores, profissionais e criadores de conteúdo digital.
O programa conta com os mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.
O grande desafio acontece na chamada Torre das Cozinhas, formada por três ambientes: topo, meio e porão. Cada espaço oferece condições diferentes de preparo, exigindo criatividade e adaptação dos competidores.
Com 18 episódios, a temporada é exibida pela TV Globo, e o público também pode acompanhar conteúdos relacionados à atração no Globoplay.
Para Stenio Birth, a competição é uma vitrine para mostrar que os sabores do interior nordestino também têm espaço na alta gastronomia.