Restaurante na Barra aposta em receitas ancestrais da Bahia em novo menu autoral
A culinária afetiva baiana ganhou novos contornos no Maimbê, restaurante localizado na Barra, em Salvador, que acaba de lançar um menu inspirado em receitas de família, memórias afetivas e ingredientes tradicionais da cozinha regional. A reformulação une técnicas contemporâneas de empratamento a preparos ancestrais transmitidos entre gerações por meio da oralidade e de antigos cadernos […]







