Gastronomia • Novembro, 2025
O Restaurante Sabor da Serra, de Lençóis, foi o grande vencedor do Concurso Gastronômico Cerveja no Prato 2025, encerrado neste domingo (9), durante o Bahia Beer Festival, em Alagoinhas. A receita de surubim na folha de bananeira conquistou o primeiro lugar entre as cinco finalistas da competição, que destacou a criatividade e a valorização da […]
Gastronomia • Novembro, 2025
O sabor de Minas Gerais ganhou espaço na Costa do Cacau. A Fazenda Pica-Pau Azul, localizada em Medina (MG), tem feito sucesso no sul da Bahia com seus queijos artesanais de produção própria, que agora abastecem restaurantes e pousadas em Itacaré e região. Há dois anos, os empresários Cléia Mendes e Robson Machado se mudaram […]
Gastronomia • Novembro, 2025
Pesquisadores do Centro Tecnológico Agropecuário da Bahia (Cetab), vinculado à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri), participaram de um estudo nacional que investiga as propriedades físico-químicas e aromáticas do hidromel produzido em diferentes regiões do país. O artigo, publicado nos Anais da Academia Brasileira de Ciências, busca contribuir para a definição de […]
Gastronomia • Novembro, 2025
O Restaurante Preta Tirachapéu, no Centro Histórico de Salvador, será palco de uma noite gastronômica especial na próxima sexta-feira, 7 de novembro, às 19h. O jantar reunirá os chefs Hugues Mbenda e Preta, além da maître chocolatier Naomi Martino, em uma experiência inédita que celebra o diálogo entre África, França e Brasil. O menu completo […]
Gastronomia • Outubro, 2025
O Brasil Brew Festival já começou e segue movimentando o Estacionamento E do Shopping da Bahia até o próximo domingo (2). Em sua segunda edição, o evento — que teve início na quinta-feira (30) — reúne mais de 100 rótulos de cervejas artesanais premiadas, além de atrações musicais, opções gastronômicas e diversão para toda a […]
Gastronomia • Outubro, 2025
Salvador dá início, nesta quinta-feira (30), ao 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia, evento que promete reunir o melhor da agricultura familiar, da gastronomia e da cultura baiana. A programação segue até sábado (1º), no Mercado do Rio Vermelho, com entrada gratuita e mais de 40 expositores de diferentes regiões do estado. Antes mesmo […]
Gastronomia • Outubro, 2025
O festival “Sou de SAJ – Sabores de Santo Antônio de Jesus” encerra neste domingo (26) sua programação recheada de cultura, gastronomia e orgulho pela identidade local. O evento, que faz parte da ExpoSAJ 2025, acontece no Pavilhão da ExpoSAJ, reunindo chefs, empreendedores e visitantes em uma celebração que vai muito além dos sabores. Durante […]
Gastronomia • Outubro, 2025
Conhecida por seus chocolates premium que marcaram gerações, a Kopenhagen está apostando em novos sabores e experiências em Salvador. A loja localizada no Shopping Cidade, uma das poucas cafeterias de rua da marca no Nordeste, acaba de renovar seu cardápio e o conceito de atendimento, trazendo opções que vão além do chocolate e transformando o […]
Gastronomia • Outubro, 2025
O Joca Mesa Bar, localizado no charmoso bairro do Santo Antônio Além do Carmo, em Salvador, está participando mais uma vez do Salvador Restaurant Week, que segue até o dia 2 de novembro, com menus especiais no almoço e no jantar. Nesta segunda edição, o chef Jota Moraes apresenta o cardápio Premium Week, inspirado no […]
